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本來以為爸爸在大娃生日這天要出差，晚上很晚才會回家，
所以我們就提早一天為大娃慶生...
為了讓今年的生日過得比較特別，所以媽媽自告奮勇要為大娃做生日蛋糕。
順便也是讓小孩在家裡有點不一樣的活動可以玩...

大娃很爽快地答應了。



先從海綿蛋糕做起。
本來想著要抹奶油，就覺得應該要做含水量低一點的海綿蛋糕...
媽媽我之前做的戚風蛋糕配方太濕潤了，還加上奶油口感好像就太多水分，
所以這次我捨棄了油和牛奶，直接用最原始的「蛋+麵粉+糖」的配方。

在脫模的時候有點切歪了，沒關係，奶油抹上就看不見了XDD



蛋糕切成上下兩片，中間抹上打發的鮮奶油，填上切碎的草莓塊。
然後蓋上另一片海綿蛋糕，在外面盡可能抹滿鮮奶油...
抹奶油其實還蠻好玩的，兩個娃搶著要抹，哈哈

這是我們第一次使用擠花袋，用得很不順，自己吃，賣相差也無關緊要。



最後就是裝飾啦! 這是看得見的，也是最有趣的一部分。
小孩一邊吃、一邊擺，還有好多糖果沒放上去...沒辦法，蛋糕小，
放得滿滿滿，很繽紛熱鬧啊~~



兩個娃都很開心，玩得很盡興。
嗯，好玩就好。



整個蛋糕，單價最貴的材料應該就屬草莓...
但是草莓實在起了很大的效果，是整個蛋糕的靈魂所在!!

從前我並不覺得草莓配蛋糕有什麼了不起，因為整個十吋的蛋糕也只有寥寥幾顆草莓，
被小孩搶著吃掉之後，其實大人吃到的蛋糕根本就只有布丁和罐頭水果，
我也很習慣，反正水果蛋糕就是布丁和芋泥最好吃XDD
從前看著日漫裡面恭維草莓蛋糕的言論，就只覺得那是視覺上好看而已...

這次為了做蛋糕，前一天特地驅車去關西買了兩盒新鮮的草莓，
因為我們家的大娃實在很愛吃草莓，生日的時候又正值草莓產季，
不論如何，也要做一個草莓飽滿的蛋糕給這孩子吃。

這次自己做蛋糕，我把糖的份量減得蠻低的，有點甜味就OK。
單吃蛋糕或鮮奶油都覺得不太甜，這時候草莓就發揮了極大的效果!!
草莓的微甜和香氣把海綿蛋糕和奶油都提升到另一個層次去了...吼~~
難怪大家都愛草莓奶油蛋糕啊~真的很好吃(老王賣瓜)。

這次的蛋糕本體最終還是做得有點太乾了一些，或許跟麵粉有關，下次可以加上牛奶試試。
鮮奶油用的是動物性鮮奶油，比較健康一點，
但是或許我們都習慣吃坊間用植物性鮮奶油裝飾的蛋糕，所以吃起來感覺有點油...

哈哈，晚上還請了姑姑來家裡一起吃吃看這個自己做的蛋糕。
大娃玩得很開心，嗯，開心就好，這是我們最終的目的啊~~