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好不容易做出了「甜蒸蛋」口味之外的、真正有布丁感覺的布丁了，太好了，

我終於可以自豪地拿出媽媽自家做的布丁給孩子吃了!!! 太好了。

一粒一粒的是沉在最底下的香草籽，全部被倒在最後一個杯子裡面，

本來以為很在乎外觀的二娃會嫌棄，但她說:「我知道那個啊，可以吃的啊。」

果然長大了...是媽媽自己還很幼稚。

因為我們家沒有錫箔紙，所以就用烤箱紙蓋著烤布丁，還蠻好用的。

這個配方是從「always yummy! 來學當令食材做人氣甜點」這本食譜找出來的，

再做一點點便宜之計 (因為配方裡的2.25顆蛋實在是太難掌控了)，最後烤成好吃的布丁。

現在人的訊息流通得很迅速，只要上網去谷歌，

就可以找到各種烘焙小訣竅，實在是太感激提供各種食譜的網友了。

參考大家的食譜，再做些整理，就可以放手去試了。

我的食譜是

蛋 3 顆、蛋黃 1 顆、砂糖 25 克、一小撮鹽巴......混合打散備用

牛奶 270 毫升、鮮奶油 55 毫升、砂糖 9 克......混合均勻，稍微加熱到微溫

我直接用手指去試溫度，微溫就好，太熱鮮奶油會變質啊~~

然後就把微溫的液體分次加入蛋汁當中，

過濾後分裝，蓋上蓋子 (嚴格說是烤盤紙，反正就是要把罐口封住)。

烤盤加水，150度，我烤了30分鐘，實在是因為懶得一直開蓋檢查有沒有熟...

拿出來之後放涼，冰上三小時就可以吃了。

冰過之後微微的蛋腥味就會不見，因為我實在很介意蛋的腥味啊~~

感謝啊~或許以後可以變成小孩的健康點心，因為裡面的蛋和牛奶都可以補充營養。