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因為一時興起，想體驗一下炒豆子的趣味所在，所以上網去買了生咖啡豆，

抱持著「吃過豬肉也該看過豬走路」的精神，想體驗一下生豆變黑豆的過程。

這是一篇無敵大外行寫的炒豆文章，純屬趣味。

昨天晚上炒一批、今天早上又炒一批。

右邊顏色比較深的是昨天晚上花了一小時炒出來的成品，

左邊顏色深淺不均的是今天早上花半個小時炒出來的...果然是欲速則不達。

牽拖我們家的抽油煙機的燈是黃色光，根本看不清楚炒出來是怎樣的顏色，

昨晚一直炒、一直炒，就變成烏漆嘛黑的深焙豆...

今天想要炒個淺色一點的，卻把火開很大...因為昨天花太多時間了...

結果得到一鍋花豆(噗嗤嗤)

昨晚炒到一半，跑去處理奶娃的事，

請爸爸幫我ㄌㄚˇ一下，順便拍個照留念。

想說生豆也要留個紀念，所以今早拍了這一張。

真是長經驗了，生豆瘦巴巴的，炒過之後會膨脹，變成大家所熟悉的咖啡豆。

一開始「味道很像爆玉米花。」大娃說

到後來，一邊炒一邊有股奇妙的味道，所以要開著抽油煙機，

不然家裡會瀰漫著有點嗆的味道...真正的「咖啡豆的味道」要到很後面才會慢慢浮現。

炒著、炒著，這感覺跟我用鹽巴炒花生一樣，熟了的豆子會嗶嗶剝剝地發出聲響，很可愛。

本來我是覺得炒豆子好像很不容易，因為它是一門蠻專業的技術，

講究火候，還是專家操作比較恰當。

偶然有天在電視上看到行腳節目，主持人去非洲的咖啡產區拜訪尋常人家，

黑人媽媽在牆邊起了個小火爐，把曬乾的豆子裝在小平底鍋裡，就在爐上烘起豆子來了。

我想像著，雖然口味比不上專業，但很貼近生活、很有親切感。

就像每家的媽媽都會煮飯，雖然不甚專業，比不上餐廳裡的大廚，但也可以使全家飽足。

抱持著這樣的精神，炒出了這兩鍋咖啡豆。

至於口感如何...還沒試過，因為買的豆子還有一些些，

而且我喝咖啡也不是很講究口味的...純粹喝開心，就像這兩天炒豆子一樣，純粹是趣味。呵呵