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這是我家小孩昨天下午的點心， 雖然是想做成愛心形狀的，但是還真的很難啊~~ 好不容易做出一個形狀很不錯的，趕緊擺在照片的正中間， 證明這真的是愛心形狀的雞蛋糕~XDD 因為前一天我們去逛了HOLA，在店裡看到很多花俏的廚具， 小娃突然告訴我:「媽媽，買這個來做雞蛋糕嘛~」 「家裡有機器啊~不需要再買了啦!」 「可是人家想吃咩~做給我吃嘛~」小娃用哀求攻勢 好啦! 好啦! 當初也是我自己要買， 用了幾次之後就扔在櫥子裡...是該拿出來好好地使用一下。 當初我都是用鬆餅粉來做，但是成品都讓我不是很滿意， 總是覺得少一點什麼，和外面買的雞蛋糕就是不一樣...倒底是哪裡不對勁? 還沒有找到原因，這機器就被我扔一邊了。 昨天午飯之後，我去翻箱倒櫃把甜甜圈形狀的鬆餅機器翻出來清洗， 然後上網請谷歌大師幫我找食譜，研究了一番之後，選定了一份食譜，就開始工作了。 先用一份類似槭風蛋糕作法的食譜...老實說，不好做，蛋白打發之後就太像蛋糕了...不合。 為了試下一份食譜，我竟然把這些成品都吃掉了。 後來又去找另一份食譜，或許是因為沒睡午覺，我竟然把東西亂加一通， 糖、油和麵粉攪在一起，過量的牛奶加到蛋裡面去...昏，導致全蛋很難打發。 啊~隨便啦! 全部攪和完就稀稀糊糊地倒進機器烤。 結果竟然出奇地好吃! 挖咧，誤打誤撞，太好運了。 後來又想起我家有個愛心形狀的鐵烤盤，我要來挑戰一下! 鏘鏘~要來考驗我的翻麵糊技巧了!! 結果這真的是很難啊~~ 這次我有很努力地把東西加對地方、把全蛋都打發了，看似一切順利， 但是翻過面的愛心完全不成形，哈哈 而且瓦斯爐的火沒辦法均勻地把鐵盤烤熱， 所以經驗不足的我常常把蛋糕烤焦XDD 可是我們家的小娃超捧場，太感謝了! 媽媽下次一定會再做給你吃!! 結果昨天吃太多雞蛋糕，導致我的胃很不舒服~ 感覺胃酸都溢出來到食道亂竄了... 做出一般口味的雞蛋糕真的很令我振奮， 就是最簡單的麵粉、糖、牛奶、蛋和油，就可以做出好吃的雞蛋糕，超開心的。 我參考的食譜是這一份，很容易做，多謝啦! 下次我想來嘗試章魚燒，嘻嘻 不過要等我的胃恢復健康再說吧!