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下午回家的路上去誠品書店逛了一圈，沒有看到我想買的雜誌，卻發現有一本食譜還蠻有趣的，是針對『煎餅』這種食品所出的一本薄薄的小食譜。裡面收錄了各色的『煎餅』，不過其實內容還蠻類似的，就是隨各人喜好加入不同的食材，然後就變成不同口味的煎餅了。
回到家，正好遇上晚餐時間，加上冰箱裡面也有足夠的高麗菜，於是決定今天的晚餐就是我本人自製的大阪燒。材料隨意、份量也隨意，麵粉、水、蛋的比例也隨意，就是加了超大份量的高麗菜絲，這是讓我最滿意的部分。因為大阪燒裡面的高麗菜不會太生、也不會太熟，剛剛好的熟度，配上美乃滋和柴魚片，真的是很完美的組合。
雖然最後做出來的成品太大塊（懶得多煎幾片，想一次煎完多人的份量），加上我的技術不夠好，翻碎成兩塊，不過，因為不會像夜市裡面賣的那麼油膩（夜市裡的有點半煎、半炸），口感不錯，也稍稍彌補一些視覺上不足的部分。自己覺得很有趣，換換口味，也蠻好的。
回到家，正好遇上晚餐時間，加上冰箱裡面也有足夠的高麗菜，於是決定今天的晚餐就是我本人自製的大阪燒。材料隨意、份量也隨意，麵粉、水、蛋的比例也隨意，就是加了超大份量的高麗菜絲，這是讓我最滿意的部分。因為大阪燒裡面的高麗菜不會太生、也不會太熟，剛剛好的熟度，配上美乃滋和柴魚片，真的是很完美的組合。
雖然最後做出來的成品太大塊（懶得多煎幾片，想一次煎完多人的份量），加上我的技術不夠好，翻碎成兩塊，不過，因為不會像夜市裡面賣的那麼油膩（夜市裡的有點半煎、半炸），口感不錯，也稍稍彌補一些視覺上不足的部分。自己覺得很有趣，換換口味，也蠻好的。
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