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其實我還真的蠻愛鬆餅的，因為它很簡單，而且加了不同的果醬、蜂蜜，就會呈現出不一樣的感覺，變化很多，很有趣。可以當早餐，也可以當點心，有一點飽足感卻不會太多，還蠻不錯的。

本來家裡有多的中筋麵粉、泡打粉，我就想試著自己調製鬆餅粉，但是總覺得自己弄的粉很粗（我還特別把泡打粉和麵粉過篩了）、味道也不太對（有點太鹹，怪怪的），最後還是覺得買現成的鬆餅粉就好。反正現在超市都買得到，也不會特別貴。

煎鬆餅大概是最花時間的了。因為要把鬆餅煎得好看，就得花點時間用少少的的油和小火慢慢煎，等到時機成熟之後再翻面，煎出來的鬆餅就會像多拉A夢最喜歡的銅鑼燒皮一樣均勻漂亮。如果不是很在意，就可以用大火快煎，只是比較容易黑啦！我常常一邊煎下一塊，一邊吃剛煎好的上一塊，因為趁熱吃真的超好吃，所以最後所有的鬆餅都煎完了，我的盤子裡也只剩下一塊...

曾經很想買鬆餅機，因為在家就可以做出像咖啡店一樣的鬆餅很吸引人，而且還有特殊造型的鬆餅機，想像著以後可以和兩個女兒在家吃有趣的下午茶就超心動。不過，事實上，我家妞對硬硬的格子鬆餅一丁點兒興趣都沒，上回去餐廳點了一份冰淇淋鬆餅，妞吃完冰淇淋就跑去玩了。我自己也比較喜歡鍋子煎的鬆餅，那就更沒輒了。

自己在家用鍋子煎的鬆餅軟軟的，有著很舒服的口感。而且我喜歡薄薄的鬆餅，雖然厚厚的鬆餅看起來比較漂亮，但我還是喜歡比較薄的鬆餅。

最近買了一套「包姆與凱羅」的故事回家，說了包姆和凱羅去逛街買東西的故事：凱羅堅持要買一個舊舊的、底部凹凸不平又很貴的平底鍋，為了這個平底鍋，還把買好的陶笛退掉。第二天，凱羅用這個平底鍋煎出有凱羅臉部圖案的鬆餅給大家吃...

真的讓我很想吃鬆餅，趁著兩個小娃睡了，趕緊動手。

唉，嗜吃甜食和澱粉類食物的我，注定要當個胖媽媽了...