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繼昨天的試驗之後,我又把家裡剩下那一串香蕉全部拿來做蛋糕了。
這一次嘗試用長形的蛋糕模來烤,就不必像昨天分兩次烤,還得守著烤箱。
今天用香蕉切片擺在蛋糕頂做裝飾,看起來很有手作烘焙的fu,
這實在是因為香蕉太多了...整個全部做成蛋糕之後的份量
會超出我們的食量,每天逼著小孩吃相較蛋糕也會吃到膩,
所以用不同的形式呈現在同一個蛋糕上,企圖營造不同的口感,
欺騙吃蛋糕的人,強迫推銷香蕉。ㄎㄎ
還做了縮小版...實在是麵糊太多,沒辦法整個塞進長條型蛋糕模裡。
今天蛋糕裡的香蕉泥超級多...結果做出來的蛋糕口感濕潤紮實,
吃起來比較像布丁,跟昨天相較,又是不一樣的感覺。
嗯,總算是把兩串香蕉全部消耗掉了,
香蕉蛋糕的香蕉味很濃,嚐起來、聞起來都很香蕉,哈哈
雖然好吃,但是蛋糕裡放的奶油很多...明天得節食一下,不然會很肥啊~~~
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